Ensaymada

Bahan :

• 1 kg tepung terigu
• 30 gr ragi saf instant
• 5 gr baker's bonus
• 200 gr gula
• 100 gr kuning telur
• 200 gr susu carnation
• 350 gr air
• 150 gr shortening
• 50 gr butter

Topping :

• Gula halus
• Kacang almond
• Coklat
• Keju

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kering kedalam tepung, tambahkan air dan aduk pelan, masukkan ragi dan setelah semua bahan tercampur rata masukkan shortening dan butter, aduk dengan kecepatan sedang hinggga semua tercampur rata.Diamkan selama 60 menit. 
2. Ambil adonan seberat 60 gr, gulung dan bentuk seperti siput. Masukkan dalam cup yang terbuat dari metal. Lakukan hingga adonan habis.  Diamkan 100 - 120 menit. 
3. Panggang dengan suhu 200 derajat celcius, kira-kira 10 menit.