Putu Ayu Karamel
- 75 gr gula pasir, untuk karamel
- 75 gr gula pasir
- 4 btr telur ayam
- 150 gr tepung terigu
- 100 ml santan kental
- 150 gr kelapa parut
- Ceri merah secukupnya
Cara Membuat :
- Masak gula pasir diatas api kecil hingga meleleh dan kecoklatan. Tambahkan santan, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
- Kocok telur dan gula hingga mengembang. Tambahkan tepung, aduk rata. Masukkan santan, aduk rata.
- Letakkan kelapa parut di dasar cetakan lalu tuang adonan.
- Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang.
- Angkat dan dinginkan, hias dengan ceri merah. Sajikan.
Untuk 10 buah
Sumber : Tabloid Koki
