Cup Cake Pisang

Bahan :

• 250 gr margarin
• 150 gr gula halus
• 50 gr susu bubuk
• 1/4 sdt vanili
• 5 btr kuning telur
• 3 bh pisang ambon
• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 50 gr kacang tanah / almond, cincang

Butter Cream :

• 50 gr margarin
• 100 gr mentega putih
• 50 gr gula halus
• 1/2 kaleng susu kental manis
• 1 sdm rum

Cara Membuat :

1. Kocok margarin, gula halus, susu bubuk dan vanili hingga putih. Tambahkan kuning telur dan pisang. Kocok hingga mengembang.
2. Ayak tepung terigu dan baking powder, masukkan kedalam adonan. Aduk rata. Tuangkan kedalam cetakan yang diberi alas mangkuk kertas.
3. Taburi atasnya dengan kacang cincang. Panggang dalam oven hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
4. Butter Cream : Kocok margarin, mentega putih dan gula hingga putih. Tambahkan susu kental manis dan rum. Kocok lagi hingga halus.
5. Hias kue dengan butter cream. Beri buah atau dekorasi lainnya (selai coklat, biskuit stick dan permen jeli).