Widaran Manis

Bahan :

• 250 gr tepung beras ketan, ayak
• 1/2 sdt garam
• 1 btr telur kocok hingga berbuih
• 200 ml santan dari 1 btr kelapa
• minyak goreng
• 100 gr white cooking chocolate, tim hinga leleh

Bahan besta :

• 200 gr gula
• 100 gr gula merah, sisir halus
• 200 ml air

Cara Membuat :

1. Campur tepung, garam, telur hingga rata. Remas-remas sambil tuangi santan hingga dapat dibentuk.
2. Ambil 1 sdt adonan pilin memanjang. Masukkan dalam wajan dengan minyak dingin (siapkan wajan dengan minyak dingin dan wajan dengan minyak api sedang). 
3. Masukkan adonan dalam minyak dingin lalu goreng dalam minyak panas hingga mengembang dan matang.
4. Besta : Masak semua bahan hingga kental. Masukkan widaran, aduk hingga permukaan kue terbalut gula.
5. Celupkan salah satu ujung ke dalam coklat leleh. 

Untuk 500 gr

Sumber : Majalah Paras