Keripik Kentang Jagung Bakar

Keripik Kentang Jagung Bakar

Bahan :

• 1 kg kentang ukuran besar, kupas dan iris bergelombang tipis
• 1 sendok makan kapur sirih, larutkan dalam 750 ml air
• 600 ml air
• 700 ml minyak goreng
• Bumbu jagung bakar siap pakai secukupnya

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh garam

Cara membuat :

1. Rendam kentang dalam air kapur sirih selama kurang lebih 45 menit, tiriskan dan cuci bersih.
2. Campur bumbu halus dengan air, ratakan. Masukkan irisan kentang. Rendam kembali selama kurang lebih 20 menit. Tiriskan hingga kering.
3. Panaskan minyak, goreng kentang hingga kering kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Taburi dengan bumbu jagung bakar bubuk. Simpan dalam stoples dan sajikan.

Untuk 300 gram

Sumber Tabloid Koki