kue-kue kecil teman minum teh

kue-kue kecil teman minum teh
Showing posts with label Daun Singkong. Show all posts
Showing posts with label Daun Singkong. Show all posts

11.6.12

Loaf Daun Singkong

Loaf Daun Singkong
Bahan :
  • 125 gr daun singkong, rebus
  • 125 gr daging ayam giling
  • 50 gr udang kupas
  • 125 gr kelapa parut setengah tua, sangrai
  • 2 btr telur
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
  • 5 btr bawang merah
  • 2 bh cabe merah
  • 1/2 iris kencur
  • 3 siung bawang putih
  • 1 lbr daun jeruk
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 3 blok maggi kaldu ayam

Cara Membuat :
  1. Tumis tumbu halus hingga harum, lalu masukkan ayam dan udang masak sampai layu. Angkat.
  2. Blender daun singkong, ayam, udang dan kelapa sangrai sampai halus. Angkat.
  3. Ambil cetakan loaf olesi minyak. Masukkan adonan. Kukus kurang lebih 30 menit.
Sumber : Nova

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lapis Daging Sapi







foto: Instagram/@resepdaging

Bahan:

- 500 gr daging sapi tanpa lemak
- 4 butir telur rebus kupas
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 cm kayu manis
- 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1/2 gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 17 butir cabai rawit
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk

Cara memasak:
- Iris pipih daging dengan memotong serat.
- Campur bumbu halus dan daging menjadi satu.
- Panaskan minyak sedikit, tumis daging sampai berubah warna, tambahkan air.
- Masukkan bumbu lengkuas, batang serai, daun jeruk, kayu manis, telur dan kecap.
- Masak sampai daging empuk, agar daging lebih empuk dan bumbu meresap.
- Tunggu sampai air berkurang. Tambahkan gula dan garam.
- Koreksi rasa, matikan api. Siap disajikan.


Resep Kue Favorit   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP