kue-kue kecil teman minum teh

kue-kue kecil teman minum teh
Showing posts with label Beras Ketan. Show all posts
Showing posts with label Beras Ketan. Show all posts

19.2.16

Rengginang Rebon

Cara membuat rengginang rebon
Regginang Rebon

Bahan :
  • 200 gram beras ketan rendam 2 jam, tiriskan
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh terasi, sangrai
  • 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • Garam secukupnya
  • 50 gram rebon. cuci bersih
  • 600 ml minyak goreng
Cara Membuat :
  1. Kukus beras ketan selama kurang lebih 30 menit hingga setengah matang . Angkat.
  2. Rebus santan bersama bawang putih, terasi dan garam. Masukkan rebon, aduk.
  3. Masukkan beras ketan, aduk hingga rata. Masak sambil diaduk hingga santan menyusut. Angkat.
  4. Kukus kembali selama kurang lebih 30 menit. Angkat.
  5. Cetak dengan ring cutter berdiameter 6 cm. Jemur hingga kering.
  6. Panaskan minyak, goreng rengginang hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin. Simpan dalam stoples dan sajikan.
Untuk 240 gram
Sumber Tabloid Koki

13.1.12

Wajik Nangka

Bahan :
  • 600 gr ketan putih kukus
  • 200 gr nangka
  • 300 gr gula merah
  • 200 cc santan kental
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :
  1. Masak santan dan gula merah hingga gula larut. Saring.
  2. Masak kembali hingga merambut.
  3. Kecilkan api dan masukkan ketan, nangka dan garam. Aduk sampai kental dan matang.
  4. Cetak dalam loyang yang telah dialasi daun dan diolesi minyak.
  5. Setelah dingin, potong kotak kecil.

Sumber : Nova


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lapis Daging Sapi







foto: Instagram/@resepdaging

Bahan:

- 500 gr daging sapi tanpa lemak
- 4 butir telur rebus kupas
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 cm kayu manis
- 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1/2 gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 17 butir cabai rawit
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk

Cara memasak:
- Iris pipih daging dengan memotong serat.
- Campur bumbu halus dan daging menjadi satu.
- Panaskan minyak sedikit, tumis daging sampai berubah warna, tambahkan air.
- Masukkan bumbu lengkuas, batang serai, daun jeruk, kayu manis, telur dan kecap.
- Masak sampai daging empuk, agar daging lebih empuk dan bumbu meresap.
- Tunggu sampai air berkurang. Tambahkan gula dan garam.
- Koreksi rasa, matikan api. Siap disajikan.


Resep Kue Favorit   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP