Black Forest

Bahan :
12 kuning telur
8 putih telur
150 gr gula pasir
130 gr tepung terigu
50 gr coklat bubuk
1 1/2 sendok teh baking powder
200 gr mentega cair
Cream :
100 gr whipped cream
200 gr susu encer dingin (air es)
1 kaleng black cherry
Cherry merah secukupnya
200 gr coklat masak, dicairkan
gula untuk menghias

Cara membuat :
1. Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu yang telah diayak bersama coklat bubuk dan baking powder. Aduk rata.
2. Masukkan mentega cair. Aduk sampai tercampur.
3. Masukkan dalam cetakan bulat ukuran 22 cm yang telah dialasi kertas dan diolesi mentega. Bakar dalam oven sampai matang.
4. Lalu kocok air bersama whipped cream hingga mengental.
5. Setelah kue dingin, belah kue mendatar. Olesi dengan krim dan susun cherry hitam diatasnya. Tumpuk kembali kue. Olesi seluruh permukaan kue dengan krim dan taburi coklat parut. Dibagian tengah atas, taburi gula halus. Hias dengan cherry merah.
untuk 15-18 potong hmmmmm....yummy