Muffin Jagung Manis

Bahan :

• 225 gr tepung terigu
• 50 gr margarin
• 50 gr gula pasir
• 200 ml susu cair
• 200 gr jagung manis kalengan
• 100 gr keju cheddar parut
• 1 butir telur
• 3 sdt baking powder

Cara Membuat :

1. Kocok telur dan gula, kemudian tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan margarin yang telah dilelehkan, lalu aduk-aduk.
3. Masukkan jagung manis dan sebagian parutan keju, aduk hingga rata.
4. Lalu masukkan dalam cetakan kecil-kecil 3/4 bagian.
5. Taburi dengan sisa parutan keju.
6. Panggang hingga matang.