Chiffon Apukat

Bahan :

• 8 kuning telur
• 100 cc minyak
• 50 cc santan kental
• 1 sdm susu bubuk
• 200 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 100 gula pasir halus
• Garam secukupnya
• 250 gr avokad, ambil bagian buah warna kuning, haluskan
• 7 putih telur
• 30 gr gula pasir halus
• 1/2 sdt cream of tar-tar

Cara Membuat :

1. Campur kuning telur, minyak, santan, susu bubuk, tepung terigu, baking powder dan garam. Aduk hingga rata.
2. Masukkan avokad. Aduk rata.
3. Kocok putih telur dan cream of tar-tar sampai kaku, kemudian tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit.
4. Tuang putih telur ke dalam adonan kuning telur. Lakukan sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata. Tuang ke cetakan chiffon. Oven hingga matang. 
5. Balikkan cetakan di atas botol sampai dingin.