kue-kue kecil teman minum teh

kue-kue kecil teman minum teh

8.1.12

Rolade Bintik Isi Ikan

Bahan :

  • 10 kuning telur
  • 50 gr gula pasir
  • 1 sdt bumbu kari
  • 75 gr terigu
  • 100 gr mentega cair
  • 50 gr brokoli, rebus sebentar

Bahan Isi :
  • 1 sdm mentega
  • 2 siung bawang putih, dikrepek lalu rajang halus
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 150 gr kakap giling
  • 2 sdm terigu, larutkan dengan 30 cc air
  • 1/2 sdt bumbu kari
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :
  1. Adonan isi : panaskan mntega, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ikan dan bumbu kari. Aduk rata. Tambahkan garam secukupnya. Kentalkan dengan larutan terigu. Masak hingga matang. Sisihkan
  2. Kocok telur dan gula hingga mengembang. Tambahkan tepung, brokoli dan bumbu kari. Aduk sampai rata. 
  3. Tuangkan mentega cair. Aduk rata adonan dan tuang ke dalam cetakan ukuran 25 x 25 cm yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Oven hingga matang dan kering.
  4. Tuang adonan isi diatas bolu hingga seluruh bolu tertutup. Gulung sambil dipadatkan.  

0 komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lapis Daging Sapi







foto: Instagram/@resepdaging

Bahan:

- 500 gr daging sapi tanpa lemak
- 4 butir telur rebus kupas
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 cm kayu manis
- 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1/2 gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 17 butir cabai rawit
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk

Cara memasak:
- Iris pipih daging dengan memotong serat.
- Campur bumbu halus dan daging menjadi satu.
- Panaskan minyak sedikit, tumis daging sampai berubah warna, tambahkan air.
- Masukkan bumbu lengkuas, batang serai, daun jeruk, kayu manis, telur dan kecap.
- Masak sampai daging empuk, agar daging lebih empuk dan bumbu meresap.
- Tunggu sampai air berkurang. Tambahkan gula dan garam.
- Koreksi rasa, matikan api. Siap disajikan.


Resep Kue Favorit   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP