Coklat Kacang Putih

Bahan :

• 60 gr kenari 
• 60 gr coklat masak, cincang halus
• 125 gr mentega
• 125 gr gula halus
• 1 btr telur
• 125 gr tepung terigu
• 30 gr tepung self-raising
• 1/2 sdt bubuk kapulaga
• 125 gr coklat masak putih, lelehkan
• 48 bh kenari panggang utuh
• 80 gr coklat masak, lelehkan
• kertas roti untuk alas

Cara Membuat :

1. Celupkan kenari utuh ke dalam coklat leleh, sisihkan.
2. Haluskan coklat cincang bersama kenari. Sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan telur, kocok hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung self-raising dan kapulaga. Aduk rata dengan pisau. Tambahkan kenari campur coklat. Aduk-aduk.
4. Ambil 2 sdt adonan, bulatkan dan pipihkan. Susun dalam loyang datar yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega. Beri jarak diataranya. Panggang dalam oven 180C selama 15 menit hingga matang kecoklatan.
5. Celupkan kue kedalam coklat putih leleh hingga setengahnya. Hias dengan kenari coklat dan biarkan mengeras.

Sumber : Majalah Lisa

Keping Coklat

Bahan :

• 250 gr mentega beku, potong dadu
• 375 gr tepung terigu
• 125 gr gula pasir
• 1 sdm parutan kulit jeruk lemon
• 1 btr telur
• 1 btr putih telur
• 50 gr coklat masak, lelehkan
• 1 sdt vanili bubuk
• Kertas roti untuk alas

Cara Membuat :

1. Kocok lepas putih telur dan telur hingga mengembang dan lembut. Masukkan tepung terigu, gula,vanili, kulit jeruk dan mentega. Aduk hingga rata. Tutup adonan dengan wrapping paper dan sempan di lemari es selama 30 menit.
2. Giling adonan setebal 5 mm cetak bulat diameter 5 cm. Susun adonan dalam loyang datar yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega. Beri jarak diantaranya. Panggang dalam oven 200 C selama 10 menit. Angkat dan biarkan 5 menit sebelum dikeluarkan dari loyang.
3. Masukkan coklat leleh ke dalam piping bag. Semprotkan ke atas kue kering.

Coklat Kacang

Bahan :

• 150 gr mentega
• 150 gr gula palem
• 100 gr gula pasir
• 50 gr gula halus
• 1/2 sdt garam
• 2 btr telur
• 200 gr tepung terigu
• 50 gr kacang kenari kupas, haluskan
• 75 gr kacangkenari kupas, cincang kasar
• 1 sdt baking powder
• 100 gr coklat masak, serut
• kertas roti untuk alas

Cara Membuat :

1. Kocok mentega, gula halus, gula palem dan gula pasir hingga lembut dan gula larut. Masukkan telur, kocok hingga mengembang. Sisihkan.
2. Campur terigu, kenari halus dan baking powder. Aduk rata. Masukkan kedalam adonan mentega, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan coklat serut, aduk lagi hingga semua bahan rata.
3. Giling adonan dan cetak bentuk bintang atau bunga. Susun dalam loyang datar yang sudah dialasi kertas dan diolesi mentega. Taburi atasnya dengan kenari cincang. Panggang dalam oven 175C selama 10 menit hingga renyah. Biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari loyang. Hiasi atasnya dengan coklat leleh.

Cornflake Kismis

Bahan :

• 1 sdt parutan kulit lelon
• 60 gr coklat chip
• 60 gr kismis
• 25 gr walnut, cincang kasar
• 125 gr mentega beku, cincang kasar
• 90 gr gula halus
• 125 gr tepung self-rising
• 65 gr cornflake, remas-remas
• 80 gr coklat masak, lelehkan
• 1 btr telur

Cara Membuat :

1. Aduk rata parutan kulit lemon, coklat chip, kismis dan walnut. Sisihkan. 
2. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan telur, kocok hingga mengembang. Tambahkan tepung dan campuran kismis. Aduk rata.
3. Dengan bantuan 2 sendok teh, buat adonan bulat-bulat dan gulingkan dalam cornflake.
4. Susun dalam loyang datar yang sudah diolesi mentega. Beri jarak di antaranya. Panggang dalam oven 180 C selama 15 menit. Simpan dalam toples kedap udara.

Cereal Cookies

Bahan :

• 225 gr margarin
• 100 gr palem
• 1 btr telur
• 100 gr tepung terigu
• 50 gr susu bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue
• 100 gr oatmeal
• 100 gr kelapa kering
• 100 gr coklat chips
• 100 gr coklat masak putih lelehkan untuk hiasan

Cara Membuat :

1. Kocok margarin dan gula palem hingga lembut. Masukkakn telur, kocok kembali hingga rata.
2. Masukkan terigu, susu bubuk, baking powder dan soda kue sambil diayak, tambahkan oatmeal, kelapa kering dan coklat chips, aduk rata.
3. Ambil satu sendok teh adonan, lalu letakkan diatas loyang yang telah dioles margarin. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat C selama kurang lebih 25 menit atau hingga matang, angkat.
5. Dinginkan kue lalu hias dengan coklat masak leleh.

 Untuk 800 gr

Sumber : Resep Simas Margarin

Chocolate Wand

Bahan :

• 100 gr gula halus
• 100 gr margarin
• 100 gr minyak goreng
• 2 btr kuning telur
• 350 gr tepung protein rendah
• 100 gr almond bubuk
• 1 sdm coklat bubuk
• 100 gr selai kacang
• 100 gr dark cooking chocolate, tim

Cara Membuat :

1. Kocok gula halus dan margarin hingga lembut dan putih. Tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga rata. Kemudian tuang minyak goreng, aduk rata.
2. Ayak tepung terigu, almond bubuk dan coklat bubuk hingga rata.
3. Masukkan campuran terigu secara bergantian dalam kocokan gula halus, aduk rata. Masukkan dalam plastik segitiga.
4. Semprotkan dalam loyang beroles margarin dengan bentuk lonjong sepanjang 10 cm. Lakukan hal yang sama hingga semua bahan habis. Panggang hingga matang. Angkat dan dinginkan.
5. Siapkan 1 potong kue, olesi dengan selai kacang dan tumpuk dengan kue yang lainnya. Celupkan dalam dark cooking chocolate tim. Diamkan hingga beku. Lakukan hal yang sama hingga semua bahan habis.

Sumber : Lisa

Oatmeal Raisin Biskuit Jumbo

Bahan :

• 350 gr gula halus
• 100 gr gula merah
• 200 gr margarin
• 100 ml minyak goreng
• 3 btr telur
• 200 gr oatmeal
• 400 gr tepung terigu protein rendah
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue
• 225 gr kismis, cincang kasar
• 75 gr kenari, cincang halus

Cara Membuat :

1. Campur oatmeal, tepung terigu, kayu manis, pala bubuk, baking powder dan soda kue. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok semua gula dengan margarin hingga lembut dan putih. Tuang minyak goreng, kocok hingga rata.
3. Masukkan telur secara bertahap sambil dikocok hingga rata.
4. Masukkan campuran tepung aduk hingga rata. Terakhir masukkan kismis dan kenari. Aduk rata.
5. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin. Buat bulatan dengan sendok dan susun diatas loyang. Panggang hingga matang. Angkat dan dinginkan.

Sumber : Lisa

Rempah Coklat Chips

Bahan :

• 200 gr gula halus
• 100 gr gula merah
• 200 gr margarin
• 100 ml minyak goreng
• 3 btr telur
• 175 gr oatmeal
• 400 gr tepung terigu protein rendah
• 1 sdt kayumanis bubuk
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue
• 225 gr kismis, cincang kasar
• 75 gr kenari, cincang halus

Cara Membuat :

1. Campur oatmeal, tepung terigu, kayumanis, pala bubuk, baking powder dan soda kue, aduk rata.
2. Kocok semua gula dengan margarin hingga lembut dan putih. Tuang minyak goreng, kocok hingga rata.
3. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.
4. Masukkan campuran tepung aduk hingga rata.
5. Siapkan loyang beroles margarin, buat bulatan dengan sendok dan susun diatas loyang. Panggang hingga matang. Angkat dan dinginkan.
6. Sajikan.

Sumber : Lisa

Kue Kelapa Kismis

Bahan :

• 250 gr margarin
• 150 gr gula palem
• 1 btr telur
• 150 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue
• 25 gr susu bubuk
• 100 gr kelapa kering 
• 100 gr kismis
• 200 gr coklat masak putih, lelehkan untuk hiasan

Cara Membuat :

1. Kocok margarin, gula palem dan telur hingga lembut.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder dan soda kue sambil diayak. Tambahkan susu, kelapa kering dan kismis, aduk rata.
3. Cetak bentuk bulat dengan sendok makan.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat C selama kurang lebih 30 menit.
5. Hiasi dengan coklat putih yang telah dilelehkan.

Sumber : Lisa

Kue Kering Kacang Coklat

Bahan :

• 250 gr tepung terigu
• 100 gr gula halus
• 1 btr telur
• 100 ml minyak goreng
• 100 gr selai kacang coklat
• 50 gr coklat chips
• 50 gr kacang mede, cincang kasar

Cara Membuat :

1. Campur gula halus, minyak goreng dan selai kacang kocok hingga halus. Tambahkan telur kocok kembali hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu aduk rata. Cetak bulat lalu beri coklat chips dan kacang mede cincang. Susun dalam loyang panggang hingga matang.

 Sumber : Lisa

Almond & Cashew Cookies

Bahan :

• 250 gr margarin / butter
• 150 gr gula palm / gula semut
• 1 btr telur
• 1 sdt vanili
• 1 sdt baking powder
• 50 gr susu bubuk full cream
• 250 gr tepung terigu
• 100 gr kismis
• 50 gr kacang almond, iris-iris
• 100 gr kacang mete, sangrai

Cara Membuat :

1. Campur margarin dan gula palm,  kocok. Tambahkan telur, kocok lagi hingga rata. 
2. Masukkan vanili, baking powder, susu bubuk, kacang almond, kacang mete dan tepung terigu. Campur semua jadi satu hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
3. Gilas adonan, potong kotak-kotak. Oven selama 25 menit dengan suhu 180 derajat C.
4. Celup cookies kedalam coklat cair sebagai hiasan.

Sumber : Ala Chef

Ceri Fantasi Isi Apel

Bahan :

• 300 gr mentega
• 50 gr gula pasir
• Garam secukupnya
• 2 btr kuning telur
• 450 gr tepung terigu
• 100 gr keju parut

Bahan Isi :

• 500 gr apel malang, parut
• 150 gr gula pasir
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 bh jeruk lemon, ambil airnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur apel parut, gula pasir, kayu manis bubuk, air jeruk lemon dan garam secukupnya. Masak sambil diaduk sampai adonan kental dan bisa dipulung. Sisihkan.
2. Kocok mentega, gula dan telur sampai lembut. Tambahkan tepung terigu dan keju parut. Aduk rata sampai bisa dipulung.
3. Ambil adonan satu sendok teh, isi dengan selai apel.Bentuk bulat menyerupai buah ceri kecil. Letakkan di loyang yang telah diolesi mentega.
4. Olesi permukaan kue dengan kuning relur. Bakar hingga matang. Hiasi atasnya dengan tangkai ceri.

Untuk 400 gr

Sumber : Nova

Kue Kering Kelapa Selai Strawberry

Bahan :

• 150 gr mentega
• 75 gr gula pasir
• 1 btr telur
• 160 gr tepung terigu
• 50 gr havermut
• 50 gr kelapa kering sangrai
• Irisan ceri untuk hiasan
• Selai strawberry secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur. Kocok kembali. Tambahkan tepung terigu, havermut dan kelapa kering. Aduk rata.
2. Gilas adonan setebal 0,6 mm. Bentuk dengan cetakan oval. Bakar setengah matang.
3. Keluarkan kue lalu letakkan selai dan irisan ceri pada bagian yang berlubang.
4. Bakar kembali hingga kue matang. Untuk 500 gr.

Sumber : Nova

Almond & Cashew Cookies (Farah Quinn)

Bahan :

• 250 gr margarin / butter
• 150 gr gula palm / gula semut / gula suiker
• 1 btr telur
• 1 sdt vanila
• 1 sdt baking powder
• 50 gr susu bubuk full cream
• 100 gr kismis
• 50 gr kacang almond, iris kecil-kecil
• 100 gr kacang mente, sangrai, iris kecil-kecil
• 250 gr tepung terigu

Cara Membuat :

1. Campur  margarin dan gula, kocok hingga rata. Tambahkan telur, kocok lagi hingga rata.
2. Tambahkan vanila, baking powder dan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
3. Terakhir masukkan kismis, kacang almond dan kacang mente kedalam adonan. Aduk rata,
4. Gilas adonan setebal kurleb 1 cm, potong2 kotak ukuran 3 x 4 cm.
5. Panggang kue dengan suhu 180 derajat C selama 25 menit.
6. Setelah matang, hias kue sesuai selera. 

Sumber : Ala Chef

Ginger Cookies

Bahan :

• 2,2 kg madu
• 105 gr gula pasir
• 3,5 kg tepung terigu
• 85 gr kayu manis bubuk
• 70 gr garam
• 700 ml telur
• 410 ml susu cair segar
• 7 gr bubuk jahe

Cara Membuat :

1. Masak gula dan madu hingga mendidih, pastikan gula sampai larut.
2. Campur tepung terigu, kayu manis dan garam, kemudian kocok dengan mixer kecepatan rendah.
3. Secara terpisah aduk telur, susu dan bubuk jahe hingga rata.
4. Masukkan campuran madu yang telah mendidih kedalam campuran tepung, aduk hingga rata. Masukkan   campuran telur, aduk hingga kalis.
5. Istirahatkan adonan di dalam chiller selama satu hari.
6. Lipat adonan empat kali menjadi satu lembar. Kemudian masukkan kembali ke dalam chiller.
7. Pipihkan  adonan dengan ketebalan 3 mm. Cetak adonan dengan menggunakan mal aneka bentuk sesuai selera. Bakar adonan dalam oven dengan suhu 180 derajat C. 

Sumber : Surya

Kue Cemara Jahe

Bahan :

• 250 gr margarin
• 50 gr halus
• 1 btr kuning telur
• 1 sdt jahe bubuk
• 25 gr gula palm (palm suiker)
• 350 gr tepung terigu
• 1 sdm maizena
• 100 gr coklat putih

Cara Membuat :

1. Kocok margarin, gula halus, dan gula palm hingga putih, tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena dan jahe bubuk, aduk rata. Aduk adonan jangan terlalu lama supaya minyak tidak keluar.
3. Giling adonan setebal 1/2 cm, cetak bentuk cemara susun dalam loyang, lalu panggang selama 40 menit, dengan suhu 100 derajat C.
4. Hiasan : lelehkan coklat putih, beri warna hijau atau biru, aduk rata. Celupkan kue kedalam coklat. Dinginkan dan simpan dalam stoples. Coklat putih dapat diganti dengan gula halus yang dicampur dengan putih telur yang dikocok hingga kaku.

Palmier Cookies

Bahan :

• 1 kg tepung cakra
• 500 cc air es
• 80 gr room butter
• 16 gr garam
• 40 gr susu bubuk skim
• 2 telur
• 3 gr vanili
• 400 gr korsvet
• 50 gr gula

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kecuali korsvet.
2. Aduk hingga 3/4 kalis dan diamkan 10 menit
3. Digiling tipis, 2/3 bag diisi korsvet, dilipat sehingga membentuk 3 lapisan dan istirahatkan kurang lebih 10 menit.
4. Menggiling dan melipat ini dilakukan 3 kali.
5. Kemudian adonan dipipihkan bentuk persegi panjang.
6. Permukaan adonan dipoles dengan room butter cair dan ditaburi keju parut.
7. 1/4 bagian tepi adonan yang memanjang masing-masing dilipat kedalam. Kemudian adonan dilipat lagi sehingga terbentuk 4 lapisan adonan.
8. Adonan dipotong melintang, diletakkan diloyang yan telah dipoles dengan mentega. Kemudian potongan adonan ditaburi dengan gula kasar. 
9. Istirahatkan 10 menit dan bakar dengan suhu oven kurang lebih 180 derajat C selama 30 menit.

Matrix Cookies

Bahan A :

• 400 gr margarin
• 200 gr gula halus

Bahan B :

• 100 gr telur utuh
• 50 gr molasses

Bahan C :

• 600 gr tepung terigu
• 25 gr susu bubuk full cream

Cara Membuat :

1. Campur dan kocok bahan A dengan mixer sampai menjadi krim
2. Tambahkan bahan B, aduk sebentar hingga rata dan masukkan bahan C aduk sampai merata.
3. Keluarkan adonan dan bulatkan dengan tangan. Letakkan diatas loyang dan pipihkan dengan cetakan silikon.
4. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 18 menit sampai matang.

Fruit Cookies Chocolate

Bahan :

• 250 gr margarin
• 125 gr gula halus
• 1 btr telur
• 325 gr tepung terigu
• 35 gr tepung maizena
• 50 gr sukade
• 25 gr ceri merah, cincang halus
• 25 gr ceri hijau, cincang halus

Hiasan :

• 100 gr coklat masak hitam, lelehkan
•   50 gr meises warna warni 

Cara Membuat :

1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut, masukkan telur, kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata. Masukkan sukade, ceri merah dan ceri hijau, aduk rata.
3. Ambil satu sendok teh adonan, bentuk adonan seperti bulan sabit. Susun diatas loyang yang telah dioles margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 120 derajat celcius selama 25 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
4. Celupkan bagian atas cookies ke dalam coklat leleh taburi atasnya dengan meises, diamkan hingga coklat membeku.

Kue Sagu Kenari

Bahan : 

• 300 gr tepung sagu
• 2 lbr daun pandan
• 300 gr margarin
• 175 gr gula halus
• 2 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• 30 gr susu bubuk
• 150 gr tepung terigu
• 100 gr kacang kenari, panggang dan cincang halus

Olesan :

• 1 kuning telur
• 100 gr kacang kenari, panggang dan cincang halus

Cara Membuat :

1. Sangrai sagu dan daun pandan hingga kering. Angkat dan dinginkan.
2. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan telur kocok kembali hingga rata. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung terigu aduk rata.
3. Tambahkan kacang kenari, aduk rata kembali.
4. Giling adonan hingga ketebalan 1/2 cm, cetak dengan cetakan bunga.
5. Susun diatas loyang yang telah diolesi margarin, olesi atas kue dengan kuning telur lalu taburi dengan kenari.
6. Panggang dengan suhu 120 derajat Celcius, selama 20 menit hingga matang