Kue Kering Kelapa Selai Strawberry

Bahan :

• 150 gr mentega
• 75 gr gula pasir
• 1 btr telur
• 160 gr tepung terigu
• 50 gr havermut
• 50 gr kelapa kering sangrai
• Irisan ceri untuk hiasan
• Selai strawberry secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur. Kocok kembali. Tambahkan tepung terigu, havermut dan kelapa kering. Aduk rata.
2. Gilas adonan setebal 0,6 mm. Bentuk dengan cetakan oval. Bakar setengah matang.
3. Keluarkan kue lalu letakkan selai dan irisan ceri pada bagian yang berlubang.
4. Bakar kembali hingga kue matang. Untuk 500 gr.

Sumber : Nova