Pai Peach Strawberry

Bahan Kulit :

• 250 gr tepung terigu
• 50 gr tepung gula
• 125 gr mentega
• 1 btr telur
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Bahan Selai :

• 100 gr strawberry segar
• 50 cc air
• 50 gr gula pasir
• 1 sdm air jeruk lemon

Bahan Isi :

• 1 kaleng besar buah peach potong-potong
• Air buah peach
• 100 cc susu
• 4 btr telur
• 100 gr gula pasir
• 40 gr tepung terigu

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu dan tepung gula. Masukkan mentega, air, telur dan garam. Aduk hingga rata.
2. Cetak adonan kulit di cetakan pai. Rapikan bentuknya, tusuk-tusuk dengan garpu. Oven hingga 10 menit.
3. Sementara itu buat selainya. Blender strawberry bersama gula pasir, air jeruk dan air hingga halus. Masak hingga kental. Sisihkan.
4. Adonan isi. Campur air peach, susu, telur, gula pasir dan tepung terigu. Aduk hingga rata.
5. Olesi kulit pai dengan selai strawberry. Susun buah peach di atas selai strawberry. Siram dengan adonan susu. Oven hingga matang.

Untuk 20 potong

Sumber : Nova