Cake Pisang Krim Keju

Bahan :

• 125 gr mentega
• 185 gr gula halus
• 2 btr telur kocok lepas
• 155 gr tepung self raising
• 1 sdt baking soda
• 2 sdm susu cair
• 180 gr pisang ambon halus
• 25 gr kacang mete, cincang kasar
• 90 gr coklat chip
• 40 gr kenari, kupas, panggang, cincang kasar untuk hiasan
• 2 sdm bubuk kayumanis

Icing Cheese :

• 125 gr keju krim
• 30 gr icing sugar
• 1/2 sdt esen vanili
• 2 sdm krim kental

Cara Membuat :

1. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan telur, kocok hingga mengembang. Tambahkan tepung dan baking soda, aduk rata. Lalu masukkan pisang halus, kacang mete dan coklat. Aduk-aduk hingga rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega. Panggang dalam oven 180 C selama 40 - 45 menit hingga matang. Angkat dan biarkan 10 menit sebelum dikeluarkan dari loyang. Sisihkan.
3. Icing : Kocok krim keju hingga lembut. Masukkan icing sugar, vanili dan krim. Kocok lagi hingga rata dan lembut. Olesi seluruh permukaan cake dengan icing. Hiasi dengan kenari cincang dan bubuk.

Muffin Pisang Keju

Bahan :

• 100 gr pisang raja / pisang uli
• 75 gr margarin / mentega
• 100 gr gula pasir
• 2 btr telur
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanili
• garam secukupnya
• 100 gr tepung terigu
• 100 gr keju, dipotong dadu / diparut (sesuai selera)

Cara Membuat :

1. Haluskan pisang. Kemudian masukkan margarin dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata. 
2. Masukkan telur, vanili, garam. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu. Aduk kembali hingga rata.
3. Masukkan keju parut / keju potong dadu. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan kedalam cetakan muffin.
5. Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang muffin dengan suhu 180 derajat C selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
6. Angkat. Sajikan dengan taburan keju parut dan coklat cair.

Sumber : Resep Farah Quinn

Cake Coklat Keju

Bahan :

• 450 gr keju krim
• 75 gr mentega
• 150 gr gula pasir
• 6 btr telur
• 190 gr tepung terigu
• 30 gr coklat bubuk
• 375 gr coklat masak, dilelehkan
• 50 gr almond iris untuk hiasan diatas kue

Cara Membuat :

1. Kocok keju krim bersama mentega dan gula pasir hingga lembut. Tambahkan telur satu persatu sambil terus dikocok. Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama coklat bubuk. Aduk rata.
2. Tuangkan coklat masak. Aduk kembali.
3. Tuang adonan kedalam cetakan ukuran 22 x 22 x 3 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi mentega. Bakar hingga matang.

Untuk 30 potong

Sumber : Tabloid Nova

Roti Lapis Keju Loaf

Bahan :

• 1 bh roti tawar yang belum diiris
• 250 gr wortel parut
• 250 gr bayam, rebus sebentar lalu cincang
• 10 sdm tepung roti
• 2 btr telur ayam
• 10 lbr keju lembaran

Bumbu :

• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 btr telur ayam
• Kaldu instan
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Iris roti tawar memanjang jadi 4 bagian. Sisihkan.
2. Campur wortel dengan 5 sdm tepung roti dan 1 butir telur. Bubuhi garam, merica dan pala. Aduk rata. Sisihkan.
3. Campur bayam dengan sisa tepung roti dan telur. Beri garam merica dan pala. Aduk rata. Sisihkan.
4. Ambil cetakan loaf. Sesuaikan ukuran roti dengan ukuran cetakan. Alasi cetakan dengan kertas roti dan olesi mentega. Letakkan 1 lembar roti tawar. Tuangi adonan wortel. Ratakan. Tutup dengan lembaran roti tawar. Beri keju lembaran. Ratakan.
5. Tutup lagi keju dengan roti. Tekan atasnya. Masukkan adonan bayam. Ratakan. Tutup lagi dengan lembaran roti tawar. Tekan supaya padat.
6. Aduk telur dengan garam lalu siram diatas adonan yang sudah diatur lalu panggang kurang lebih 3/4 jam. 

Sumber : Nova

Pisang Keju Berkaramel

Bahan :

• 10 bh pisang uli / kepok yang tua dan keras
• 100 gr margarin
• 50 gr keju cheddar parut

Bahan Kuah :

• 100 gr gula pasir 
• 200 ml air
• 1 sdt maizena
• 2 sdm krim kental cair

Cara Membuat :

1. Lelehkan sedikit margarin di wajan. Masukkan pisang sambil ditekan-tekan hingga matang dan pipih.
2. Kuah : gosongkan 50 gr gula pasir, tambahkan air lalu aduk hingga rata. Masukkan sisa gula pasir, aduk sampai mendidih.
3. Kentalkan dengan maizena. Setelah matang, angat. Tambahkan krim, aduk rata lalu sajikan hangat dengan keju cheddar parut. 

Sumber : Majalah Sedap

Cake Ubi Keju

Bahan :

• 400 gr ubi merah, kukus, haluskan
• 225 gr margarin
• 50 gr gula halus
• 4 btr kuning telur
• 2 btr putih telur
• 400 gr keju parut
• 1/2 sdt garam
• 175 gr terigu
• 2 sdm susu kental manis
• Kertas roti

Cara Membuat :

1. Kocok susu dan 100 gr keju hingga rata.
2. Kocok margarin dan gula hingga lembut. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok.
3. Masukkan 200 gr keju, garam, ubi merah dan terigu. Aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti dan diolesi mentega.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat C hingga matang.
6. Keluarkan dari loyang, olesi permukaannya dengan margarin. Taburi dengan sisa keju parut. Panggang lagi selama 10 menit. Angkat.

Sumber : Lisa

Cake Coklat

Bahan :

• 120 gr mentega
• 150 gr gula pasir
• 3 btr telur
• 110 gr tepung terigu
• 40 gr coklat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 50 cc susu encer

Lapisan Kuning :

• 200 gr keju krim
• 50 gr mentega
• 50 gr gula pasir
• 1 btr telur
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Buat lapisan kuning terlebih dahulu. Kocok keju bersama mentega dan telur sampai lembut. Tambahkan tepung. Aduk rata.
2. Kocok mentega bersama gula hingga lembut. Tambahkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder, soda kue dan coklat bubuk. Aduk rata. Tambahkan susu encer. Aduk kembali hingga rata.
4. Masukkan separuh adonan coklat dalam cetakan bulat dengan tengah berlubang. Garis tengah 18 cm. Sebelumnya loyang dialasi kertas dan diolesi mentega terlebih dahulu. Taruh adonan kuning. Tutup dengan adonan coklat. Bakar hingga matang, dengan suhu 180 derajat C selama kurang lebih 25 menit.

Untuk 20 potong

Sumber : Tabloid Nova

Sus Kentang Keju

Bahan :

• 100 gr mentega
• 200 cc air
• Garam secukupnya
• 300 gr kentang kukus
• 2 btr telur
• 150 gr tepung terigu
• 100 gr keju parut
• 200 gr tepung roti + 50 gr tepung terigu (campur)

Cara Membuat :

1. Cairkan mentega bersama air dan garam diatas api. Setelah mendidih tambahkan tepung. Aduk sampai kalis. Masukkan kentang. Aduk sampai adonan meletup-letup.
2. Masukkan telur dan keju parut. Aduk rata.
3. Simpan adonan dalam lemari pendingin hingga adonan mudah dibentuk, lalu bentuk bulat memanjang. Gulingkan kue diatas campuran tepung roti. Goreng dalam minyak panas

Sumber : Nova

Wafel Keju

Bahan :

• 150 gr tepung terigu
• Garam secukupnya
• 1 sdt baking powder
• 20 gr gula pasir
• 100 gr keju parut
• 2 kuning telur
• 220 cc susu cair
• 50 gr mentega cair
• 1 putih telur, kocok kaku

Cara Membuat :

1. Campur tepung, garam, baking powder, keju parut dan gula pasir. Aduk rata.
2. Buat lubang di tengah. Tuang kuning telur, susu dan mentega cair. Adoni hingga rata. Pukul-pukul dengan tangan. Diamkan selama 15 menit.
3. Tuangkan putih telur ke adonan tadi, aduk rata.
4. Panaskan cetakan. Olesi dengan mentega. Tuang adonan bakar hingga matang. Untuk 18 buah

Almond Cheese Tart

Bahan Kulit :

• 250 gr tepung terigu
• 120 gr margarin
• 3 kuning telur
• 25 cc susu cair

Bahan Isi :

• 4 kuning telur
• 2 putih telur
• 75 gr terigu
• 75 gr keju parut
• 50 gr margarin, cairkan
• 25 gr almond slice
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat :

1. Kulit : kocok margarin, masukkan kuning telur satu persatu, susu dan terigu, potong-potong dengan pisau hingga menjadi butiran.
2. Cetak dalam cetakan bulat kecil. Sisihkan.
3. Isi : kocok telur dan gula pasir sampai putih dan mengembang. Masukkan keju, terigu dan almond, kocok dengan kecepatan rendah. Tuagkan margarin cair, aduk rata.
4. Masukkan adonan isi ke dalam kulit, atasnya beri keju parut dan almond. Panggang hingga matang.

Sumber : Resep Blue Band

Pai Coklat Keju

Bahan Lapisan Bawah :

• 125 gr biskuit selamat rasa cokelat, buang krimnya, haluskan
• 50 gr kacang tanah tanpa kulit, giling halus
• 75 gr mentega cairkan
• Cetakan persegi ukuran 24 cm, alasi kertas roti, olesi mentega

Bahan Cake Keju :

• 200 gr keju krim
• 80 gr gula pasir
• 50 gr mentega
• 4 butir telur
• 100 gr tepung terigu, ayak

Taburan :

• 50 gr kacang tanah tanpa kulit, giling halus

Cara Membuat :

1. Campur kacang tanah giling, biskuit yang telah dihancurkan dan mentega cair, aduk hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan dalam cetakan kemudian ratakan. Sisihkan.
2. Kocok keju, mentega dan gula hingga lembut. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok terus sampai lembut.
3. Masukkan tepung aduk rata. Tuangkan diatas biskuit tadi. Ratakan. Taburi kacah tanah giling pada permukaan kue. Oven sampai matang.

Sumber : Nova

Lumpia Kurma Keju

Bahan :

• 2 sdm mentega
• 200 gr kurma cincang halus
• 100 r keju kraft cheddar, parut
• 20 lbr kulit lumpia siap pakai

Cara Membuat :

1. Campur mentega, kurma dan keju parut. Masak diatas api kecil hingga tercampur rata angkat.
2. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan 1 sendok teh adonan kurma. Lipat lalu gulung hingga rapi.
3. Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang.
4. Angkat dan sajikan dengan taburan parutan keju.

Sumber : Keju Kraft

Kue Bintang Keju

Bahan :

• 250 gr mentega
• 200 keju parut
• 400 gr tepung terigu
• 3 kuning telur
• 1 putih telur
• 100 gr tepung sagu
• 1 sdt garam halus
• 2 kuning telur untuk mengoles

Cara Membuatnya :

1. Kocok mentega dan telur sampai putih dan mengembang, sisihkan.
2. Campur terigu, keju parut, garam dan sagu, aduk rata. Tuang ke dalam kocokan mentega, aduk sampai tercampur rata.
3. Cetak bentuk bintang, olesi atasnya dengan kuning telur. Panggang kurleb 20 menit.

Kue Kering Keju Wijen

Bahan :

• 100 gr mentega
• 100 gr keju krim
• 250 gr keju parut
• 250 gr tepung terigu
• 50 gr wijen
• 1 butir telur
• garam secukupnya
• kuning telur untuk memoles

Cara Membuat :

1. Kocok mentega dan keju krim hingga lembut. Tambahkan telur, kocok kembali.
2. Tambahkan tepung terigu, keju parut (sisakan untuk taburan), dan wijen. Aduk rata. Gilas setebal 0,4 mm lalu cetak (sesuai selera). Olesi dengan kuning telur. Taburi keju parut. Bakar hingga matang.

Untuk 300 gr

Pai Cokelat Kue Keju

Bahan Lapisan Bawah :

• 125 gr biskuit selamat rasa cokelat, buang krimnya, haluskan
• 50 gr kacang tanah tanpa kulit, giling halus
• 75 gr mentega cairkan
• Cetakan persegi ukuran 24 cm, alasi kertas roti, olesi mentega

Bahan Cake Keju :

• 200 gr keju krim
• 80 gr gula pasir
• 50 gr mentega
• 4 butir telur
• 100 gr tepung terigu, ayak

Taburan :

• 50 gr kacang tanah tanpa kulit, giling halus

Cara Membuat :

1. Campur kacang tanah giling, biskuit yang telah dihancurkan dan mentega cair, aduk hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan dalam cetakan kemudian ratakan. Sisihkan.
2. Kocok keju, mentega dan gula hingga lembut. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok terus sampai lembut.
3. Masukkan tepung aduk rata. Tuangkan diatas biskuit tadi. Ratakan. Taburi kacah tanah giling pada permukaan kue. Oven sampai matang.

Sumber : Nova

Cake Pisang Keju

Bahan :

• 250 gr mentega
• 200 gr tepung terigu
• 300 g pisang, lumatkan
• 150 gr gula pasir
• 6 butir telur
• 100 gr coklat masak, cairkan
• 100 gr keju parut
• 3 sdm madu
• Garam secukupnya
• Krim untuk mengoles

Cara Membuat :

1. Kocok mentega dan gula sampai lembut.
2. Tambahkan madu dan telur satu persatu sambil terus dikocok.
3. Masukkan pisang yang telah dilumatkan, aduk rata. Setelah itu masukkan tepung terigu, aduk kembali.
4. Terakhir masukkan parutan keju dan garam.
5. Tuang dalam cetakan loaf yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas.
6. Oven hingga matang. Dinginkan.
7. Olesi permukaan kue dengan krim. Siram dengan coklat masak, bekukan.
8. Potong-potong.
9. Cake siap disajikan.

Sumber : Nova

Singkong Keju

Bahan :

• 500 gr singkong kupas, parut halus
• 100 gr keju parut
• 150 gr gula pasir
• 4 butir telur
• 50 cc susu

Cara Membuat :

1. Kocok telur dan gula sampai rata. Tambahkan parutan singkong. Aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan susu dan parutan keju. Aduk, setelah itu masukkan kedalam cetakan persegi ukuran 20 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi mentega.
3. Taburi parutan keju dipermukaan kue, oven hingga matang dan agak kering.

Sumber : Nova

Zebra Keju Cake

Bahan shortcruts :

• 50 gr gula pasir
• 1 butir telur
• 25 gr tepung terigu
• 100 gr mentega

Bahan Keju Cake :

• 175 gr gula halus
• 1 sdm essence lemon
• 3 butir telor, kocok sebentar
• 500 gr keju
• 65 gr tepung terigu
• 1 sdk coklat pasta

Cara membuat :

1. Shortcrust : Campur mentega, gula halus dan telur, kemudian kocok sampai rata. Tambahkan tepung terigu aduk hingga rata.Cetak dalam loyang diameter 22 cm. Simpan dalam kulkas selama 1 jam.
2. Keju Cake : Kocok keju dan gula halus hingga lembut, masukkan essens lemon. Masukkan telur kocok, bagi adonan jadi 2 bagian, 1 bagian beri warna coklat pasta.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah ada shortcrust secara selang seling. Panggang dalam oven hingga matang.

Sumber : resep mba Nenti

Putu Pandan Keju

Bahan :

• 4 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 1/2 sdt SP
• 175 gr tepung terigu
• 100 ml santan kental
• 1/2 sdt pasta pandan
• 150 gr keju parut memanjang

Cara Membuat :

1. Kocok telur, gula pasir dan SP hingga mengembang kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit aduk hingga mengembang dan rata, tambahkan pasta pandan kemudian aduk kembali hingga rata.
3. Tuang 1/3 adonan dalam cetakan kemudian taburi keju parut diatasnya, tuang kembali adonan, lakukan hingga tiga lapisan
4. Kukus selama kurleb 30 menit hingga matang

Tags: putu

Pisang Goreng Keju Berkulit

Bahan kulit :

• 100 gram tepung terigu 
• 1 butir telur 
• 250 cc air 
• Garam secukupnya

Bahan Isi :

• 5 buah pisang raja yang matang dan besar dibelah 2 
• Selai kacang secukupnya 
• 3 lembar keju lembaran . 

Cara membuat :

1. Aduk bahan kulit jadi satu sampai licin dan lembut. Dadar satu persatu tipis-tipis. 
2. Ambil pisang yang sudah dibelah dua. Olesi kedua permukaan dengan selai kacang kemudian selipkan keju lembaran. Rapat dan bungkus dengan kulit. Lakukan hingga kulit habis. 
3. Goreng hingga matang. Untuk 10 buah